봄철 입맛을 돋우는 대표 생선, 도다리!
쫄깃한 회부터 향긋한 쑥국까지 도다리의 매력과,
일산에서 맛볼 수 있는 추천 맛집까지 소개합니다.
✅ 도다리, 왜 봄에 먹어야 할까?
도다리는 3~5월 사이, 살이 가장 통통하게 오르며 제철을 맞이합니다.
특히 **쑥과 함께 끓이는 ‘도다리쑥국’**은 봄철 해장 음식이자 보양식으로 사랑받고 있습니다.
칼로리는 낮고 단백질은 풍부해 다이어트에도 좋은 생선이에요.
✅ 도다리 대표 요리 3가지
🥣 1. 도다리쑥국
- 봄철 쑥과 함께 끓이는 담백한 국물 요리
- 해장, 입맛 회복, 환절기 건강식으로 제격
🍣 2. 도다리회
- 갓 잡은 활도다리를 얇게 썰어 기름장 혹은 초장에 콕!
- 광어보다 더 부드럽고 쫀득한 식감
🍲 3. 도다리 매운탕
- 얼큰하고 칼칼한 국물에 도다리 살이 풍성
- 술안주나 가족식사로 인기
✅ 일산 도다리쑥국 맛집 추천: 남도해물촌
📍 주소: 경기 고양시 일산서구 덕이동 221-2
📞 전화번호: 031-912-9985
🕒 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:30 (브레이크타임 15:00~17:00)
⭐️ 주요 메뉴: 도다리쑥국, 해물탕, 낙지볶음
➡️ 지도 보기
✅ 마무리 Tip: 도다리의 계절, 지금이 기회!
지금 먹지 않으면 1년을 기다려야 하는 도다리의 제철!
일산 지역에서 가장 신선하게 먹을 수 있는 곳으로 남도해물촌을 추천합니다.
쑥향 가득한 도다리쑥국 한 그릇으로 봄을 제대로 느껴보세요 🌿